NO.１２　平成１３年１０月９日号 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 〃　　　　　　　◇　農 村 ノ ス ス メ　◇ 　　　　　　　〃 〃　　　　　　　　　　　　　　　　〜電気農場の日常より　〃 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 　どーも、ご機嫌いかが？よーすけどんです。生まれも育ちも山 形県新庄市。生粋の農村生活者であるワタクシが、農家の日常、 悪戦苦闘の有機農業の実態、その他農村生活の真実をリアルにお 伝えしていきます。 　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊ 　稲刈りが終わりました。一年分の重荷がどっと消えて無くなっ たって感じです。 　とは言ってもまだ大豆や雑穀の収穫調製が残っているし、雪が 降るまでにやってしまいたいことがいっぱいあります。 　それでも頭の中には、もう来年の米作りのことが、あーだこー だ駆け回ってます。 　イカン、イカン。少しのんびりしなくては。 　　　※もくじ※ 【１】農村生活　新庄編・・・３つの秋 【２】電気農場のお仕事帳・・今年の収穫 【３】農縁日記・・・・・・・プロフェッショナル？ 【４】直売所のひとこと・・・お米の表示事項 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【１】農村生活　新庄編・・・３つの秋 　秋ですねえ。一口に秋と言っても３つあるんです、秋は。 　なんでも、昔あった「ススキ前線」の出発点が新庄市だったそ うです。 　そんなわけで夏も暑いが、秋の訪れも早い。８月、猛暑の隙を ついて少しずつ秋が広がっていきます。 　一つ目の秋は夏の隙間から徐々に秋が広がっていく「初秋」っ てやつ。稲穂が黄金色に色付き、なんとなく夏の名残を感じなが ら稲刈りをする時期です。テレビではサンマ漁の話題。ところで 今年食べたサンマは、脂の乗りがいまいちのような。うちのサン マだけかな？ 　二つ目の秋は「盛秋」とでも言いますか（そんな言葉ない か）、秋の盛りの時期。ちょうど今頃からですね。 　稲の刈り取りは終わり、山の上の方からだんだん紅葉が降りて くる。柿の実が赤く色付いたりなんかして、いい季節です。 　栗ご飯とか、キノコご飯がよく似合う。もちろん食べました よ。 　三つ目は「晩秋」。木々の葉っぱはすっかり落ち、道ばたの雑 草も勢いを失い。とっても冷たい雨が降り続く。風はもはや冬の 風。あ〜、イヤダイヤダ。鍋物がとっても恋しい季節。子供の頃 よく食わせられた鯨汁を思い出します。あのころはそんなに好き じゃなかったけど、なんだかなつかしいなあ。 　なんだか食べ物の話ばっかりになってしまったなあ。まあ、食 欲の秋ってことで勘弁してください。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【２】電気農場のお仕事帳・・今年の収穫 　今日、全品種の収穫調製が終わりました。 　今年は８月の上旬に気温の低かった時期があり、それが収量に どう影響するかが心配でした。 　まず早生で７月末から８月初めに穂を出したあきたこまちは、 あまり低温の影響を受けていないようです。クズ米も少ないし、 収量もそこそこありました。 　８月上〜中旬に穂を出すササニシキとひとめぼれは、出穂と低 温の時期がちょうど重なり、出穂期がダラダラと長引き、早く出 た穂と遅く出た穂の登熟に差があり、かなり未熟な青米やクズ 米、そして若干の不稔籾がありました。収量もかなりの減収にな りました。 　お天道様にはかなわねえ。そんな感じですな。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【３】農縁日記・・・・・・・プロフェッショナル？ 　農家というと野菜や畑作物のことを何でも知っていると思って ませんか？ 　百のことをするから百姓？だから何でも知っている？ 　昔はそうだったのかもしれないですねえ。でも今の若い農家っ てのはコスト削減のための専業化が進み、専門以外の事ってぜん ぜん知らないんです。たとえば私も大豆の事なんて３年前までは ぜんぜん知りませんでしたし、今も有機栽培なんかやって田んぼ や大豆や雑穀につきっきりで、うちの畑の野菜の事なんてさっぱ りわかりません。 　なんにしても、生活に余裕がないんですね。そっちのほうまで 気が回りません。それでも、いつかは何でも知っている百姓にな りたいなあ。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【４】直売所のひとこと・・・お米の表示事項 　去年からですか、食糧事務所の米品質検査を受けないと、産 地・品種・年産の表示が出来ないことになりました。産直米も例 外ではないそうです。 　たとえ今年穫れたあきたこまちを、農家が直接消費者に販売し ても、それを「あきたこまち」と表示してはいけないって事で す。ナンジャソリャ。わけがワカラン。 　有機栽培米については認証を受ける段階で検査を受けなければ ならないって事なので受ける予定でいます。 　あきたこまち・ひとめぼれについては今月中は未検査・未表示 でいきますがその後は検討中です。 　よろしければご意見を下さい。 　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊ 　温泉にいきたいです。どちらかというと山形の温泉より、秋田 の温泉の方によく行きます。秋の宮温泉郷や泥湯温泉あたりで す。 　冷たい秋風に紅葉舞い散る露天風呂、たまりませんなあ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜よーすけどん 　　　　　　　　　　　　http://www.ic-net.or.jp/home/yo-w/