NO.３６　平成１５年９月１９日号 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 〃　　　　　　　◇　農 村 ノ ス ス メ　◇ 　　　　　　　〃 〃　　　　　　　　　　　　　　　　〜電気農場の日常より　〃 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 　どーも、ご機嫌いかが？よーすけどんです。生まれも育ちも山 形県新庄市。生粋の農村生活者であるワタクシが、農家の日常、 悪戦苦闘の有機農業の実態、その他農村生活の真実をリアルにお 伝えしていきます。 　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊ 朝食。みそ汁を手に取ると、具は人参。人参のみ。 具がジャガイモだけのみそ汁はよく食べるけど、具が人参だけっ てのは生まれてはじめて。 どういう風の吹き回しだ?? これも冷夏の影響か？ 　　　※もくじ※ 【１】農村生活　新庄編・・・山形県人の外食 【２】電気農場のお仕事帳・・稲刈りは 【３】有機な日々・・・・・・むずかしぃ〜 【４】直売所のひとこと・・・もうちょっと待って 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【１】農村生活　新庄編・・・山形県人の外食 前回の話にも関連するんですが、山形県人が外食にかける金額っ て全国で４０番目だそうです。 それで、山形県人が外で何を食べるかというと、ラーメン。 これは全国で３位だそうです。 ちなみにファストフードは全国で最下位。洋食は後ろから３番目 だそうです。 ナルハド、コンビニ弁当が売れないわけだ。 外食率が低い割に第３位という事はかなりラーメン好きって事で すね。蕎麦・うどんも平均以上です。 さすが米どころ、山形県人はごはんは家で食い。外では麺を食う ってことか。 ただ…新庄のラーメンって、あんまり好みじゃないのよねぇ〜。 酒呑んだ後ぐらいしか食べないなあ。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【２】電気農場のお仕事帳・・稲刈りは 今年は冷夏の影響で刈り取りが一週間は遅れる…はずだったんで すが、昨日農業改良不況センターの先生と田んぼをまわったら、 もう刈り頃とのこと。 低温による不稔障害で実の入らない籾が多かったことが幸いした？ ９月に入ってからの好天で、残った籾が急速に稔ったみたいです。 うわ、悠長に構えていて、稲刈りに準備がまだゼンゼンできてい ない。急がねばぁ！ アマランサスの刈り頃がぜんぜんワカラン。 葉っぱが黄色くなって穂が垂れてきたら刈れってのや、まだ若い うちに刈って乾燥させてから脱穀しろってのや、本によってまち まち。よくわからんから、とりあえず刈り取ってハウスの中に吊 してます。 しかしこれを産地化して、たくさん作っているところがあるけど、 こんな細かい実をどうやって選別するんだろ？雑草の種なんか選 別しようがないだろうに。よくわからんなあ。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【３】有機な日々・・・・・・むずかしぃ〜 今、ＨＰの方に７月にあった集会に関連して、遺伝子組み換え関 係のことをまとめようと思っているんですが…これが何とも難し い。 なるべく偏らすにとは思っているんですが、推進派も反対派も客 観的な数字やら実験結果やらを持ち出して、どちらもこっちが 正しいと言い張る。 どれがホントで、どれがウソかなんて、とても判断できません。 結局は何を「信じる」か、しかないんじゃなかろうか？ 事実としてわかっていることと言えば、北米では遺伝子組み換え 作物を作付けしたために、農業という産業が遺伝子特許を持つ企 業に乗っ取られ、農村のコミュニティが崩壊してしまったこと。 社会的な実害はでているんですが、食品としての安全性という面 では、本当に安全なのか、危険なのか、それこそ結果がでてみな いと本当のところはわかりません。あ〜恐ろしい。 　　　　　　　　　　　　　　＊ 実際人工的に作り出した遺伝子って自然界でどう働くのでしょう か。 突然変異で出現した遺伝子や、人為的な交配で作り出された遺伝 子のように、有用なものは残り、無用なものは淘汰されていくの でしょうか？ しかし自然界にとって有用なものと人間にとって有用なものは違 うはず。「人間にとって有用」なんて貧弱な理由で作り出された ものが自然界に放たれた場合、自然界にとって有用な部分が選択 され、人間に牙を剥くなんて事はないのでしょうか。 文章にするとなんだか観念的、ＳＦ的に感じてしまいますね。 でもこれは現実の日常の中にあるお話なんです。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【４】直売所のひとこと・・・もうちょっと待って 稲刈りは来週、天気が良くなってきてからの予定です。 モチ米のヒメノモチから刈り始めて、あきたこまちは９月末、サ サニシキは１０月上旬頃の見込みです。 あくまで見込み、天気次第です。 それから乾燥、籾摺り、選別作業、で、玄米になります。 その後農協にて米検査を受け、晴れて銘柄米として出荷できるわ けです。 出荷は１０月半ばまでずれ込むかもしれませんねえ。 もしその前にお米が欲しい方がいたら、未検査、未表示での出荷 も考えます。 詳細は随時ＨＰにて。 　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊ 近頃居酒屋で霜降りの馬刺を出す店がある。バカ言ってンじゃ無 いよ。馬刺は赤身に限る！脂とろとろで、ヘナヘナ根性のない馬 刺なんて馬刺じゃない。断然赤身！赤身主義！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜よーすけどん 　　　　　　　　　　　　　　http://www5.tok2.com/home/yo2/