NO.48　平成１６年１０月２５日号 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 〃　　　　　　　◇　農 村 ノ ス ス メ　◇ 　　　　　　　〃 〃　　　　　　　　　　　　　　　　〜電気農場の日常より　〃 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 　どーも、ご機嫌いかが？よーすけどんです。生まれも育ちも山 形県新庄市。生粋の農村生活者であるワタクシが、農家の日常、 悪戦苦闘の有機農業の実態、その他農村生活の真実をリアルにお 伝えしていきます。 　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊ 　今年の秋は稲刈りの始まりは早かったのに、刈り終わりがだいぶ 後まで伸びてしまって、気が付いたらもう里まで紅葉が下りてきそ うな雰囲気。仕事はまだまだ詰まっているし、こんな余裕のない秋 は初めて。 　　　※もくじ※ 【１】農村生活　新庄編・・・天気・農業 【２】電気農場のお仕事帳・・稲刈りの顛末、その他の作業 【３】有機な日々・・・・・・お米の検査 【４】直売所のひとこと・・・新米販売開始、その他の予定 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【１】農村生活　新庄編・・・天気・農業 　今年の天候はすごいですね。猛暑だったと思ったら、台風が何個 もやってきてあちこちで洪水や土砂崩れ。さらに先日の新潟大地震。 　幸いこちらの方は台風も、地震も大した影響がありませんでした が、それにしても天災は何時我が身に襲ってくるか予想はつきませ ん。自然相手の仕事をしていると、そのへん、ほんとにリアルに感 じます。 　被災された方々はこれから寒くなる中、ほんとに大変だと思いま す。 　今年の農業は台風など天災の影響による野菜不足で価格は高騰、 当初大豊作と予想されたお米も結局は平年並みに修正されそう。 　来年はBSE問題解決せぬままアメリカ産牛肉輸入再開されそう。北 海道では遺伝子組み換えダイズが商業栽培されそう。 　農家の相手は天候だけではないみたい。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【２】電気農場のお仕事帳・・稲刈りの顛末、その他の作業 　今年は天候に恵まれ、稲の生育が早く稲刈りが始まったのは早か ったのですが・・・。害虫の影響で生育の後れた穂があとになって から稔りだし、なかなか刈り時の判断が難しい。２，３割ならば割 り切って刈り取ってしまうのですが、けっこう青い穂があり、それ がいつまでたっても登熟が進まない。 　そうこうしているうち朝晩冷え込むようになり、これ以上待つと 先に稔った籾の品質も低下してくるという事もあり、けっこう青い 籾が残ったまま刈り取りました。 　それでもいつもの年よりだいぶ遅い刈り取りです。ほんとに自然 相手の商売は思った通りには行かないなあ。 　そんなわけでずいぶんと稲刈りの中休みがあったので、雑穀や小 豆の方は悠々刈り取りができました。収量は、刈った感じちょっと 少なめかなあって気はします。刈り取ったものをビニールハウスの 中に入れて自然乾燥です。脱穀はこれから、の〜んびりやろうかな と。 　ところで、畑ではあんまり鳥の被害がなかったのに、ハウスで乾 燥中、ずいぶんスズメがやってきます。全部食べられる前に脱穀し なければ。やっぱりのんびりしてられませんな。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【３】有機な日々・・・・・・お米の検査 　コンバインで穂を刈り取って脱穀した籾を、乾燥機で水分１５％ 程度に乾燥。その後、籾を剥いて玄米にする籾摺り作業。クズ米と 玄米を選別する作業をして、やっとできあがりです。 　お米自体はここでできあがりですが、販売するには米検査を受け なければなりません。もっとも別に受けなくても販売はできます。 お米になっているんですから。 　ただし、検査を受けないと品種や、産年、生産地を表示してはい けない決まりになっています。 　知り合いに何の表示もせずに売るには問題ないでしょうが、イン ターネット等で不特定多数の人に販売となると、そうもいかないの かなあという気もします。 　そんなわけで検査を受けているのですが、この検査では主に見た 目がチェックされます。その他含水分や異物の混入などもチェック されます。そこで一等米から三等米、規格外米に分類されるわけで す。 　有機栽培で農薬を使っていないと、実る途中病気で枯れて白濁し たままの粒や、害虫の影響で斑点が着いた米など、この見た目でけ っこう等級が落ちてしまいます。 　産直なら問題ないですが農協流通だと等級が下がると値段も下が ってしまうから大変です。収益を上げるには農薬を使わざるをえな いといった現状です。 　ところで家のお米は毎年この斑点米の原因となるカメムシに泣か されてきたのですが、今年は何とか一等米に滑り込みました。徹底 した管理が良かったか、それとも天候のおかげか？ 　もっともさわのはなは三等米にランクされました。もともと見た 目が悪く、一等米になりにくいと市場から姿を消したお米です。 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 【４】直売所のひとこと・・・新米販売開始、その他の予定 　お待たせしました。新米販売開始しました。 　除草剤一回の有機肥料１００％あきたこまち、 　転換期間中有機栽培さわのはな、 　有機栽培ササニシキ。です。 　 　さて、その他の作物の販売開始予定。 　キビ・アワ：現在在庫販売中。 　タカキビ：未定、年末か来年に入ってから？ 　アマランサス：一応１１月から少しずつ脱穀しながら、 　　　　　　　　少しずつ販売予定。 　小豆・黒豆：１２月、できれば１１月から。 　大豆〈タチユタカ〉：早ければ年末、遅ければ来年２月頃。 　ペット用のアワ穂：小豆の収穫が終わり次第、準備にかかります。 　　　　　　　　　　もうちょっとだけお待ちを。 　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊ 　石井克人監督の映画『茶の味』。とってもよかったー。 ２回観ました。来月仕事の関係で東京に行く予定。時間があったら もう一回観たいなあ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜よーすけどん 　　　　　　　　　　　　　　http://www5.tok2.com/home/yo2/ このメルマガの登録・解除はこちらから。 http://www5.tok2.com/home/yo2/mailm.htm