*電気農場の野菜たち*

電気農場の野菜は農薬・化学肥料を使用せずに栽培した特別栽培農産物です。一部ほ場は有機JASの認証ほ場です。

 農林水産省新ガイドラインによる表示
特別栽培農産物 
 節減対象農薬:栽培期間中不使用
化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
   
 栽培責任者   渡部 陽一
 住所  山形県新庄市昭和908
 連絡先  0233-25-3499
 確認責任者   渡部 克子
 住所  山形県新庄市昭和908
 連絡先  0233-25-3499

作っている野菜たち

ナスいろいろ
ナス各種
ヨーロッパ系、アジア系の在来種・固定種のナスを自家採種して、農薬・化学肥料を使用せずに栽培しています。
カラフルミニトマト
ミニトマト
赤、黒、白、緑、カラフルな固定種のミニトマト。
それぞれ違った味わいがあります。
パプリカ各種
パプリカ各種
カラフルなミニパプリカ、カボチャの潰れたような形のトマトピーマン。大きく細長いパプリカ。
苦みが無く、甘みが強いです。どれも肉厚で通常のピーマンより食べ応えがあります。
冬野菜
ニンジン、大根、白菜、キャベツ、レタス、長ネギなど、冬野菜たち。

 
万願寺唐辛子‥‥‥‥辛くない唐辛子。シシトウより大きく肉厚。
 
黄辛こしょう‥‥‥‥黄色い、ほどよい辛さの唐辛子。生でも、素揚げでも
 
ハラペーニョ‥‥‥‥メキシコの唐辛子。辛い!!
 
空心菜‥‥‥‥エンサイともいう中国野菜。茎が空洞で、シャキシャキの食感。
 
枝豆‥‥‥‥早生の黒豆、中手のだだちゃ豆、大粒の青大豆「秘伝」。
 
四角豆‥‥‥‥熱帯アジア原産のサヤを食べる豆。茹でたり天ぷらに、エスニック料理にも。
 
ニンジン‥‥‥‥生でも美味しいミニニンジンと固定種の各種カラーニンジン。
 
ダイコン‥‥‥‥辛味のある夏大根や、信州の地大根など。
 
カボチャ‥‥‥‥細長い飛騨の在来種。
 
オクラ‥‥‥‥「ダビデの星」というイスラエルの伝統品種。
 
ケール‥‥‥‥ビタミン、ミネラルタップリの健康野菜。
 
ネギ‥‥‥‥深谷ネギ、下仁田ネギ、西洋ネギ「リーキ」。
 
その他いろいろ・・・・
ジャガイモ、さつまいも、里芋、菊芋、キャベツ、白菜、レタス、キュウリ etc...
オクラ・ダビデの星

スナップエンドウ

コールラビ

ハラペーニョのピクルス

 ●使用している肥料のウェブページ

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●http://www.denkinojo.com/